Předkrmy / Polévky / Tradiční a regionální pokrmy / Hlavní jídla / Ryby / Smažená jídla / Saláty / Dezerty / Přílohy / Pochutiny

Předkrmy

60 gNaše paštika s husími játry, omáčkou Cumberland, rozpečená bagetka119 Kč
60 gŠkvarková pomazánka s cibulí, feferonkou, sterilovaným okurkem a chlebem69 Kč
150 gKlobásový špíz s kapií z grilu, pikantní hořčice, křen, chléb119 Kč
2 ksUtopenci s kyselím zelím, cibulí a feferonkou, chléb99 Kč
120 gGrilovaný hermelín v alobalu s česnekem, cibulkou, kapií a bylinkami, rozpečená bageta119 Kč
50 gCarpaccio z pravé hovězí svíčkové zdobené parmazánem a pestem, rozpečená bagetka229 Kč
150 gTatarský biftek z pravé svíčkové z mladého býka na prkně, 6 kusů topinek359 Kč
150 gTatarský biftek z pravé svíčkové z mladého býka s kapary, dijonskou hořčicí a parmazánem, 6 kusů topinek359 Kč

Polévky

0,25 lHovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi59 Kč
0,25 lČesnečka s uzeným masem a sýrem, chlebové krutony59 Kč
0,25 lZelňačka s klobásou59 Kč

Tradiční a regionální pokrmy

200 gHovězí guláš „Koliba“ s cibulí a křenem, houskový knedlík189 Kč
220 gPečené kachní stehno, kysané zelí, bramborové a houskové knedlíky249 Kč
300 gHalušky se selskou slaninkou a bryndzou179 Kč

Hlavní jídla

5 ksGrilovaná kuřecí křídla, coleslaw, sladká chilli omáčka, chléb187 Kč
1 ksGrilované kořeněné vepřové koleno na prkně, sterilovaný okurek a křen, chléb
přibližná váha kolene je 750 g s kostí
329 Kč
500 gPečená marinovaná BBQvepřová žebra, salát coleslaw, cléb279 Kč
200 gSteak z pravé hovězí svíčkové s demi glace a sázeným vejcem439 Kč
200 gTříkrálový hamburger z mletého hovězího se sýrem chedar, anglickou slaninou a BBQ omáčkou, 100 g bramborové hranolky229 Kč
200 g Grilované filírované kuřecí prsíčko na grilované kapii s provensálským kořením215 Kč
200 gVepřová panenka na houbách se smetanou a vůní rozmarýnu229 Kč
200 gVepřová panenka na zelených fazolkách se sušenou šunkou a sýrem Pecorino255 Kč
200 gTříkrálový špíz z vepřové panenky, kuřecícch prsíček a anglické slaniny s klobásou a paprikou, parmazánový dip255 Kč
200 gNudličky z vepřové panenky s kapií, pórkem a červenými fazolemi229 Kč
250 gSteak z vepřové krkovice na česneku s cibulovošvestkovou marmeládou199 Kč
400 gZapečené bramborové noky s nudličkami z vepřové panenky, smetanou a gorgonzolou / verze jídla i bez masa219 / 169 Kč
150 gŠpagety „Aglio olio e peperoncino“ s kuřecím masem a sušenými rajčaty, sypané parmazánem / verze jídla i bez masa188 / 159 Kč

Ryby

1 ksPečený „Punkevní pstruh“ z rybářství Skalní mlýn s bylinkovým máslem
(průměrná kuchyňsky upravená váha pstruha je cca 300 g)
269 Kč

Smažená jídla

100 gSmažený sýr Ementál145 Kč
150 gSmažené řízečky z vepřové panenky155 Kč
150 gSmažený kuřecí prsní řízek v corn flakes149 Kč
120 gSmažené Olomoucké tvarůžky145 Kč

Saláty

100 gSalát „Caesar“ s grilovaným kuřecím prsíčkem, zastřeným vejcem a krutonky215 Kč
150 gSalát z červené řepy s medem a přírodním kozím sýrem, rozpečená bagetka189 Kč
150 gGrilované kuřecí prsíčko na ledovém salátu se zeleninou a jemným bylinkovým dresinkem, rozpečená bagetka195 Kč
300 gVelký šopský salát s balkánským sýrem a kořením Čubrica, rozpečená bagetka159 Kč
120 gSalát s grilovaným pikantním hermelínem, brusinkami a opečeným toustovým chlebem195 Kč
150 gOkurkový salát55 Kč
150 gRajčatový salát s cibulkou55 Kč
100 g Salát Coleslaw55 Kč
80 g Míchaný listový salát se zálivkou vinaigrette55 Kč

Dezerty

1 ksPohár s mandlovým krokantem, mascarpone, čokoládovou zmrzlinou a šlehačkou89 Kč
3 kskopečková zmrzlina 55 Kč
Dezerty a dorty z denní nabídky

Přílohy

200 gVařené brambory s máslem30 Kč
200 gŠťouchané brambory se slaninou a cibulkou39 Kč
150 gBramborové hranolky39 Kč
150 gBramborové krokety39 Kč
150 gAmerické brambory39 Kč
150 gBatátové hranolky69 Kč
1 ksRozpečená bagetka15 Kč
2 ksChléb5 Kč

Doplňky k hlavním jídlům

50 gTatarská omáčka25 Kč
50 gKečup20 Kč
50 gHořčice plnotučná10 Kč
1 ksSázené vejce15 Kč
100 gKvašené zelí15 Kč
50 gOkurka sterilovaná10 Kč
50 gKřen sterilovaný15 Kč
50 gParmazánový dip30 Kč
50 gChilli omáčka25 Kč
50 gDresing „Caesar“30 Kč
70 gHoubová omáčka35 Kč
1 ksCouvert25 Kč

Pochutiny

1 ksBrambůrky – solené, hořčičné, česnekové37 Kč
100 gMandle pražené85 Kč
1 ksArašídy solené39 Kč