Předkrmy / Polévky / Tradiční a regionální pokrmy / Hlavní jídla / Ryby / Smažená jídla / Saláty / Dezerty / Přílohy / Pochutiny

Předkrmy

60 gNaše paštika s husími játry, omáčkou Cumberland, rozpečená bagetka95 Kč
60 gŠkvarková pomazánka s cibulí, feferonkou, sterilovaným okurkem a chlebem49 Kč
150 gKlobásový špíz s kapií z grilu, pikantní hořčice, křen, chléb95 Kč
2 ksUtopenci s kyselím zelím, cibulí a feferonkou, chléb79 Kč
120 gGrilovaný hermelín v alobalu s česnekem, cibulkou, kapií a bylinkami, rozpečená bageta95 Kč
50 gCarpaccio z pravé hovězí svíčkové zdobené parmazánem a pestem, rozpečená bagetka189 Kč
150 gTatarský biftek z pravé svíčkové z mladého býka na prkně, 6 kusů topinek299 Kč
150 gTatarský biftek z pravé svíčkové z mladého býka s kapary, dijonskou hořčicí a parmazánem, 6 kusů topinek299 Kč

Polévky

0,25 lHovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi49 Kč
0,25 lČesnečka s uzeným masem a sýrem, chlebové krutony49 Kč
0,25 lZelňačka s klobásou49 Kč

Tradiční a regionální pokrmy

200 gHovězí guláš „Koliba“ z kližky s cibulí a křenem, houskový knedlík169 Kč
220 gPečené kachní stehno, kysané zelí, bramborové a houskové knedlíky239 Kč
300 gHalušky se selskou slaninkou a bryndzou149 Kč
200 gMoravský vrabec, kysané zelí, bramborový knedlík159 Kč

Hlavní jídla

5 ksGrilovaná kuřecí křídla, coleslaw, sladká chilli omáčka, chléb159 Kč
1 ksGrilované kořeněné vepřové koleno na prkně, sterilovaný okurek a křen, chléb
přibližná váha kolene je 750 g s kostí
259 Kč
500 gPečená marinovaná BBQvepřová žebra, salát coleslaw, cléb239 Kč
200 gSteak z pravé hovězí svíčkové s demi glace a sázeným vejcem399 Kč
200 gTříkrálový hamburger z mletého hovězího se sýrem chedar, anglickou slaninou a BBQ omáčkou, 100 g bramborové hranolky195 Kč
200 gVepřová panenka na houbách se smetanou a vůní rozmarýnu189 Kč
200 gVepřová panenka na zelených fazolkách se sušenou šunkou a sýrem Pecorino239 Kč
200 gTříkrálový špíz z vepřové panenky, kuřecícch prsíček a anglické slaniny s klobásou a paprikou, parmazánový dip239 Kč
200 gNudličky z vepřové panenky s kapií, pórkem a červenými fazolemi179 Kč
250 gSteak z vepřové krkovice na česneku s cibulovošvestkovou marmeládou179 Kč
400 gZapečené bramborové noky s nudličkami z vepřové panenky, smetanou a gorgonzolou/ Verze jídla i bez masa195/145 Kč
150 gŠpagety „Aglio olio e peperoncino“ s kuřecím masem a sušenými rajčaty, sypané parmazánem155 Kč
300 gŠpagety „Aglio olio e peperoncino“ se sušenými rajčaty, sypané parmazánem129 Kč

Ryby

1 ksČerstvý „Punkevní pstruh“ z rybářství Skalní mlýn pečený na másle s rozmarýnem
Průměrná kuchyňsky upravená váha pstruha je cca 300 g.
Případná nadváha pstruha již není účtována.
239 Kč

Smažená jídla

100 gSmažený sýr Ementál119 Kč
150 gSmažené řízečky z vepřové panenky139 Kč
150 gSmažený kuřecí prsní řízek v corn flakes129 Kč
120 gSmažené Olomoucké tvarůžky119 Kč

Saláty

100 gSalát „Caesar“ s grilovaným kuřecím prsíčkem, zastřeným vejcem a krutonky179 Kč
150 gSalát z červené řepy s medem a přírodním kozím sýrem, rozpečená bagetka159 Kč
150 gGrilované kuřecí prsíčko na ledovém salátu se zeleninou a jemným bylinkovým dresinkem, rozpečená bagetka169 Kč
300 gVelký šopský salát s balkánským sýrem a kořením Čubrica, rozpečená bagetka149 Kč
120 gsalát s grilovaným pikantním hermelínem, brusinkami a opečeným toustovým chlebem169 Kč
150 gOkurkový salát39 Kč
150 gRajčatový salát s cibulkou39 Kč

Dezerty

1 ksPohár s mandlovým krokantem, mascarpone a čokoládovou zmrzlinou79 Kč
1 kskopečková zmrzlina
(3 kopečky – vanilka / čokoláda / jahoda)
45 Kč

Přílohy

200 gVařené brambory s máslem25 Kč
200 gŠťouchané brambory se slaninou a cibulkou35 Kč
150 gBramborové hranolky35 Kč
150 gBramborové krokety35 Kč
150 gAmerické brambory35 Kč
150 gBatátové hranolky59 Kč
1 ksRozpečená bagetka15 Kč
1 ksChléb5 Kč

Pochutiny

1 ksBrambůrky29 Kč
1 ksTyčinky pekařské29 Kč
1 ksArašídy solené39 Kč
100 gMandle pražené79 Kč